Vu que je suis en MASS, j'ai eu suffisamment d'enseignements économiques pour comprendre de quoi est fait le programme de sciences économiques.
Dans une licence MASS, tu as 3 dominantes: les maths (et probas), l'informatique et l'économie. Sur les maths tu connais déjà, sur l'informatique c'est beaucoup de prog et d'intelligence articielle(surtout à la fac de bordeaux) et en économie tu vas avoir une version courte de ce qu'on voit en science éco, c'est à dire la théorie micro économique et macro économique. Et quelques matières financières, analyse financière ou bien calculs financiers.
Avec une licence MASS, tu va avoir la possibilité de tenter un choix très large de master qui pourront t'orienter plus précisément vers le métier qui t'intéresse. Voici des métiers qui sont intéressant à envisager après un cursus passant par MASS: gestionnaire de risque, middle office, ingénieur financier, analyste quantitatif, sales, et trader mais faut trouver son créneau. De toute façon ce qui compte c'est le master, l'avantage de MASS c'est que tu pourras avoir accès au mathématiques financières poussées contrairement aux licences éco.
En licence science économique, je n'y suis pas mais j'ai vu leurs programme, tu as beaucoup d'économie à toutes les sauces. Tu en mange en long en large et en travers de la théorie économique, par contre tu n'auras ni informatique ni mathématique. Donc en quelque sorte pas de finance de marché. Avec une licence science éco, tu vas quand même pouvoir intégrer des master finances, par contre tu vas galérer sec, et faut savoir qu'en master 2 y'a une sélection. A bordeaux on a un master spécialement fait pour la MASS, ça s'appelle MIMSE (master ingénieurie mathématique statistique et économique), il s'ouvre au licence de math pur, au MASS et au sciences éco, je préfère te dire qu'en sciences économiques ils souffrent pas mal pour lutter dans un master comme ça.
Si tu veux faire du trading, des mathématiques financières, de l'analyse quantitative, de la modélisation économique, de l'économétrie, des algorithmes d'intelligences artificielles (réseaux de neurones, algo génétique,...) pour faire des ultra EAs, de la gestion de risque FAIS MASS
Si tu veux devenir : économiste, analyste financier, chercheur en économie ou théoricien fais une licence Eco car y'a vrmt que de ça là dedans.
Je te poste qq liens intéressants :
le programme ma licence mass(à bordeaux, ça varie selon les universités) :
http://www.u-bordeaux2.fr/K3M_132/0/fiche___formation/&ONGLET=3
Le programme la licence éco de Bordeaux aussi :
http://www.u-bordeaux4.fr/digitalAssets/43/43364_L_Economie_et_gestion.pdf
Et notre master MIMSE:
http://www.math.u-bordeaux.fr/DIM/master/mimse/pageweb/pmwiki.php
Je te donne brièvement, d'après un brutal copier coller du site, des exemples de jobs trouvés en sortie de MIMSE:
"Concernant le parcours professionnel, nous donnons ci-après quelques exemples de CDI obtenus par nos étudiants à l'issue de leur formation : Schlumberger (Pékin) - ingénieur terrain ''drilling and measurement''; CM-CIC - Sales corporate (salle de marché); Société Générale (Paris) - Assistant Trader salle de marché ; Dérivés Actions et Indices - Produits Exotiques ; ALFI (société de consulting spécialisée en asset management) - Consultant ; SSII CAP FI TECHNOLOGY Finance de marché - ingénieur de développement ; Schlumberger (Nigeria) - wireline field engineer ; Calyon (Paris) - Direction des Risques de marché chargée de suivi d'activités (trésorerie) ; BNP Paribas Asset Management (Paris) Chargé d'ingénierie financière ; Compagnie d'assurance marocaine (RMA WATANYA); Contractuel indépendant auprès de la Banque KBL au Luxembourg (développeur Java) ; SSII Phirst Vanilla (Paris) - Finance de marché Développeur trading destiné aux activités d'arbitrage ; SG - Maîtrise d'Ouvrage Junior (département des systèmes d'informations); SSII Sopra Group - Analyste en mathématiques financières ; Société Générale - Maitrise d'ouvrage dans le département informatique ; Gaselys - Analyste quantitatif ; Risk Manager chez SYCOMORE ASSET MANAGEMENT ; Ingénieur développeur commodities chez Murex"
Voilà j'espère t'avoir éclairer, si ta des questions précises n'hésites pas
:)