De la viande de cheval qui a été trouvée au Royaume-Uni, dans des plats surgelés Findus, qui à priori devraient contenir uniquement du bœuf, fait scandale.
Il s’agit d’une véritable affaire qui bouleverse la filière de la viande européenne.
Un circuit complexe
Chacun des maillons de la chaine dénonce les agents antérieurs ayant participé à la production et à l’acheminement des produits surgelés.
C’est la complexité de ce circuit qui s’étale de l’entreprise spécialisée dans le surgelé, Findus, jusqu’à la société qui fournit le produit brut Comigèle, qui est au cœur de toute cette affaire.
La multinationale Findus dont le siège se situe en Suède se servait de la société Comigèle, basée au Luxembourg qui est le fabricant propre du produit fini étant un plat de lasagnes surgelé,
Ce dernier a passé une commande de produits nécessaires à la fabrication des plats, via la société Spanghero située dans le Sud de la France.
Le grossiste Spanghero est passé par un trader chypriote qui lui aussi est passé par un intermédiaire, il s’agit d’un second trader qui exerce aux Pays-Bas qui à son tour s’est fourni en viande dans un atelier de découpe de viande (abattoir) situé en Europe de l’est, plus précisément en Roumanie.
Le Bœuf, un produit spéculatif
La révélation de ce scandale soulève la question concernant la spéculation sur les matières agricoles.
Ce sont maintenant les industriels qui gèrent la viande de bœuf de la même manière que les matières premières comme l’or, l’argent, le pétrole.
Certains sont visiblement prêt à tromper le consommateur au point de remplacer la marchandise en partie par une autre.
Une AMF alimentaire ?
Ce scandale met aussi la lumière sur l’insuffisance des réglementations qui sont remises en question,
pourtant celles-ci avaient été revue suite à la crise sanitaire et socio-économique de la vache folle.
Les contrôles alimentaires ont été renforcés uniquement concernant la viande crue, la traçabilité du produit, son étiquetage ainsi qu’un contrôle en laboratoire avait été rendu obligatoire.
En revanche rien n’a été mis en œuvre pour ce qui est des plats préparés, ni contrôle, ni étiquetage de produits sont imposés et la traçabilité de ces derniers est aléatoire.
"Une loi de sécurité agro-alimentaire et la création d'une Autorité des marchés alimentaires, sur le modèle de l'AMF avec un pouvoir de surveillance, de sanction et de régulation" devrait être proposée par les députés.
Une réunion des ministres européens est d'ailleurs prévue aujourd’hui à Bruxelles en vue d’un renforcement des réglementations alimentaires.
